Sencha este unul dintre cele mai populare ceaiuri din Japonia, renumit pentru culoarea sa verde vibrantă și gustul ușor și răcoritor. Un pahar de ceai sencha rece este perfect pentru vară – o ceașcă fierbinte este mai bună pentru iarnă.
La fel ca matcha, sencha este obținut din frunzele superioare ale unui arbust de ceai special, numit Camellia sinensis. Ceaiul sencha are mai multe tipuri, precum Asamushi, Fukamushi, Shincha și Chumushi.
Ca multe alte ceaiuri, ceaiul sencha este bun pentru tine. Există o mulțime de beneficii ale ceaiului sencha dovedite științific de care te poți bucura. Le vom aborda pe toate în acest ghid, așa că citește în continuare!
Care sunt beneficiile ceaiului sencha?
Iată ce poate face o ceașcă de ceai sencha pentru mintea, starea de spirit și corpul tău:
1. Îți susține sistemul imunitar
Ceaiul sencha conține un nivel ridicat de antioxidanți, aminoacizi, vitamina E și vitamina C care îți fortifică apărarea împotriva virușilor și îți ajută organismul să se simtă și să funcționeze la maximum.
Extractele din ceaiurile verzi, precum ceaiul sencha, stimulează, de asemenea, producția de leucocite, sau globule albe, conform unui studiu medical. Acestea ajută la combaterea infecțiilor și la accelerarea vindecării de boli precum streptococul în gât, gripa și răceala comună.
Așadar, dacă te confrunți cu o răceală sau o gripă, s-ar putea chiar să ai mai puține simptome sau să scurtezi durata bolii tale dacă bei acest ceai care stimulează imunitatea.
2. Previne bolile cardiovasculare
Un alt beneficiu important al ceaiului sencha este scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea fluxului sanguin, prevenind suprasolicitarea inimii, așa cum a demonstrat un studiu.
Toate acestea se datorează unui compus vegetal unic care se găsește din abundență în ceaiul sencha, numit Galat de epigalocatechină (EGCG).
Studiile au descoperit, de asemenea, că ceaiurile verzi, inclusiv ceaiul sencha, reduc nivelul de LDL sau colesterol rău, protejându-te de afecțiunile cardiace și accident vascular cerebral.
3. Îți alimentează metabolismul și energia
Ceaiul sencha este o alegere excelentă dacă vrei să scapi de câteva kilograme.
Conținutul său de cofeină crește rata metabolică și stimulează sistemul nervos pentru a descompune grăsimile.
Potrivit Asociației Medicale Americane, cofeina te poate ajuta să-ți controlezi pofta de mâncare, lucru care îți permite să te ții de obiectivele tale pe termen lung în ceea ce privește pierderea în greutate.
Cofeina din ceaiul sencha îți poate da, de asemenea, un impuls de energie și vigilență. Este un stimulent perfect pentru orice moment în care te simți obosit sau somnoros.
4. Reduce riscul de cancer
Potrivit unui studiu științific, diverse ceaiuri verzi, inclusiv ceaiul sencha, au proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii și pot ajuta la prevenirea cancerului pulmonar, de sân, de ficat și de prostată, printre altele.
Ceaiul sencha este bogat în antioxidanți potențiali, în special polifenoli de catehine, care luptă împotriva moleculelor instabile, numite “radicali liberi”, din organism.
Radicalii liberi sunt dăunători, deoarece distrug celulele, deteriorează ADN-ul, îmbătrânesc prematur organele și cresc riscul de a dezvolta cancer.
Din fericire, antioxidanții din ceaiul sencha sunt capabili să se lege de mulți dintre acești radicali liberi și să îi neutralizeze eficient.
5. Promovează sănătatea dinților și a pielii
Știai că ceaiul sencha, la fel ca alte tipuri de ceai verde, conține în mod natural fluorură? Ca urmare, consumul regulat al acestuia poate reduce cariile și placa bacteriană și menține respirația proaspătă!
Catechinele din ceaiul verde care se găsesc în ceaiul sencha au, de asemenea, proprietăți antimicrobiene dovedite științific, încetinind dezvoltarea bacteriilor în cavitatea bucală și îmbunătățind igiena orală.
Pielea ta se bucură, de asemenea, de o cantitate sănătoasă de ceai sencha! După cum am menționat mai devreme, ceaiul sencha este bogat în vitamina C.
Vitamina C previne erupțiile acneice, repară pielea deteriorată și ajută la producerea colagenului. Colagenul împiedică pielea să se lase și să se rideze, menținându-ți aspectul tânăr pentru mai mult timp!
6. Îți stimulează creierul și starea de spirit
O ceașcă de ceai sencha poate conține între 12 și 75 miligrame de cofeină, în funcție de soi și de infuzie. Cofeina îți poate intensifica nivelul de concentrare și claritatea mentală, dar îți poate îmbunătăți și starea de spirit!
Dacă acest lucru nu este suficient, ceaiul sencha este, de asemenea, bogat în L-teanină, un aminoacid puternic care se găsește în mod obișnuit în ceai și despre care s-a dovedit științific că stimulează funcțiile creierului și sentimentul de bunăstare.
În plus, L-teanina încetinește absorbția cofeinei în corpul tău, protejându-te de efectele sale de nervozitate și ajutându-te să eviți colapsul ingrozitor pe care cafeaua ți-l poate da uneori.
7. Ameliorează stresul și favorizează un somn odihnitor
Vei simți beneficiile liniștitoare și eliberatoare de stres ale ceaiului sencha chiar înainte de a lua prima înghițitură!
Asta deoarece acest ceai are o aromă proaspătă de briză oceanică. Aroma sa caracteristică este adesea folosită în aromaterapie, care poate reduce stresul, încuraja relaxarea și îmbunătăți calitatea somnului.
Prin simpla inhalare a parfumului relaxant al ceaiului sencha, îți activezi părți ale nasului numite receptori olfactivi, care trimit mesaje creierului prin care îți reduc nivelul de stres.
Întrebări frecvente
De unde provine ceaiul Sencha?
Ceaiul Sencha este un tip popular de ceai verde din Japonia, reprezentând mai mult de jumătate din recolta anuală de ceai a țării. Acesta provine din frunzele superioare ale arbuștilor de ceai Camellia sinensis, care sunt apoi fierte la abur, rulate, modelate și uscate. Unele ceaiuri sencha sunt fabricate în China și Coreea de Sud.
Ce gust are ceaiul sencha?
Ceaiul sencha are o aromă răcoritoare care poate avea gust de plante, iarbă sau alge, în funcție de tipul de sencha și de modul în care este preparat. În comparație cu preparatele japoneze, ceaiurile sencha din alte țări pot avea o aromă mai arsă, de nuci prăjite.
Ceai sencha vs. ceai verde: Care este diferența?
Ceaiul sencha este de fapt un tip de ceai verde, deoarece provine din planta de ceai verde, Camellia sinensis. Matcha este un alt tip de ceai verde care provine din aceeași plantă. Matcha este o pudră verde fină măcinată la piatră, în timp ce sencha vine sub formă de frunze uscate fierte la abur și rulate.
Gânduri finale despre ceaiul Sencha
Dacă ești în căutarea unei băuturi relaxante și răcoritoare care oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate, ceaiul sencha ar putea fi alegerea potrivită pentru tine.
Aroma sa delicată îți poate aminti de primăvară sau de briza răcoroasă a oceanului, iar culoarea sa verde vibrantă va arăta minunat în orice pahar. Îl poți savura cald sau rece.
Cel mai important lucru este că ceaiul sencha este extraordinar pentru minte și corp. Îți poate stimula creierul, îți poate îmbunătăți starea de spirit, îți poate accelera metabolismul și îți poate îngriji dinții, pielea și inima – toate într-o singură ceașcă.